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中國·南京“綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年，歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑，依然歷久彌新、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。南京綠柳居清真食品有限公司是南京古南都投資發(fā)展集團(tuán)磨下的品牌企業(yè)。占地面積33000平方米，乃華東地區(qū)較大的清真食品加工基地，坐落于風(fēng)景秀麗的湯山工業(yè)集中區(qū)，是生產(chǎn)環(huán)保健康食品的理想之地。

綠柳居菜館公司介紹：

南京綠柳居清真食品有限公司旗下綠柳居菜館始建于民國初年，因座落于秦淮河畔綠柳之中，故名“綠柳居”，以經(jīng)營正宗素菜和精美清真佳饌聞名遐邇。企業(yè)先后榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業(yè)服務(wù)名牌”、“江蘇省暨南京市著名商標(biāo)”等稱號并率先在南京餐飲業(yè)通過了ISO9001國際質(zhì)量體系的認(rèn)證。綠柳素菜包榮獲“國際名小吃”稱號；綠柳全素宴、羅漢觀齋、綠柳餛飩等近三十款美食先后榮獲“國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、中國飯店協(xié)會(huì)較高獎(jiǎng)項(xiàng)—金鼎獎(jiǎng)、“中國名菜、名點(diǎn)”金獎(jiǎng)和“中華名小吃”等稱號。【詳細(xì)介紹】

綠柳居菜館品牌介紹：

綠柳居的素菜素點(diǎn)上承六朝余緒，下應(yīng)時(shí)令風(fēng)尚，采用新鮮原料精工細(xì)作，造型逼真，口味獨(dú)特，具有“鮮、嫩、燙、脆、香”的特點(diǎn)；綠柳居的清真菜至清、至真、至純，選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，注重保持菜肴的原汁原味，經(jīng)過多年來不斷的發(fā)展和創(chuàng)新，出品了一大批深受穆斯林朋友們喜愛的佳肴。

隨著當(dāng)今社會(huì)人們對健康飲食的追求，綠柳居菜館倡導(dǎo)的“素食養(yǎng)生”、“清真至純”的理念越來越深入人心，也贏得了廣大市民和社會(huì)各界人士的信賴，如今，在古南都集團(tuán)的帶領(lǐng)下，綠柳居品牌正在不斷發(fā)展壯大。著名藝術(shù)家馬季先生曾贈(zèng)詩贊美：東西南北味，數(shù)我“綠柳居”。

綠柳居菜館品牌故事：

【名店】

“綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年。創(chuàng)建初期，店址位于如詩如畫的秦淮河畔桃葉渡，垂柳依依，滿目蔥蘢——“綠柳居”因此而得名。二樓供應(yīng)經(jīng)典小吃，三—五樓零點(diǎn)及各色包間，以經(jīng)營凈素、清真菜肴而著稱。綠柳居美食以清雅純凈、自然環(huán)保為基礎(chǔ)，以“鮮、嫩、燙、脆、香”五大特點(diǎn)名冠金陵。

民國年間，綠柳居就是當(dāng)時(shí)宴請要人的尊貴場所，戴季陶、孔祥熙、蔣經(jīng)國常到綠柳居小?。换孛駥㈩I(lǐng)白崇禧、崇尚素食的孫中山先生及注重美容的宋氏姐妹更是綠柳居的?？?。近代趙樸初、茗山大師、齊白石、梅葆久均光臨惠顧；文萊駐華大使、黎巴嫩德魯茲派主席、日本料理協(xié)會(huì)會(huì)長等國外政要名人也都慕名造訪，無不盛贊其風(fēng)格純正。

【名菜】

綠柳居菜館以經(jīng)營清真菜品和素菜而聞名。素菜葷做是綠柳居一大特色。由綠柳居傳人研制的全素宴，在此方面技藝尤為突出。用豆腐皮、面筋、腐竹及中藥調(diào)料制作的雞、鴨等形象的質(zhì)地都非常逼真，切開“整雞”時(shí)，“雞絲”儼然可見。綠柳居總結(jié)出的仿葷秘訣是“雞”吃絲，“肉”吃片，“魚”吃段，菜名全都是葷名素菜。而綠柳居的代表菜“羅漢觀齋”、“三絲素刀魚”、“滿腹經(jīng)綸”等，名字都帶著佛家的禪意。

【榮譽(yù)】

綠柳居的素食被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。過年了南京人的餐桌上總少不了一盤綠柳居的素什錦，但它在廣大南京人的眼里更有特色的是大多數(shù)“食肉主義者”們也能在綠柳居的素食里嘗出“葷腥”。

綠柳居菜館先后榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業(yè)服務(wù)名牌”等稱號，并成為江蘇省首家通過ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證的餐飲企業(yè)。綠柳素菜包榮獲“國際名小吃”稱號。

綠柳居菜館企業(yè)文化：

企業(yè)使命：

品質(zhì)創(chuàng)造舒適生活

企業(yè)價(jià)值觀：

崇尚業(yè)績、團(tuán)隊(duì)合作、追求品質(zhì)、善良坦誠、自我榮譽(yù)、感恩人生、信奉學(xué)習(xí)、憧憬未來

企業(yè)精神：

學(xué)習(xí)、敬業(yè)、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、友善

企業(yè)語言：

對社會(huì)負(fù)責(zé)、對企業(yè)負(fù)責(zé)、對員工負(fù)責(zé)、對投資人負(fù)責(zé)

企業(yè)戰(zhàn)略：

建立和完善公司體制，調(diào)整優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和資本結(jié)構(gòu)，以古南都飯店為主體，堅(jiān)持發(fā)展酒店經(jīng)營、特色餐飲、食品加工、多元化發(fā)展四條產(chǎn)業(yè)鏈，不斷開拓新的經(jīng)營領(lǐng)域，努力整合集團(tuán)資源，為集團(tuán)企業(yè)構(gòu)建服務(wù)平臺(tái)，提高集團(tuán)企業(yè)管理水平，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，為社會(huì)提供優(yōu)良商品和服務(wù)。

“綠柳全素宴”、“羅漢觀齋”、“綠柳餛飩”等近30款美食先后榮獲“國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、中國飯店協(xié)會(huì)較高獎(jiǎng)項(xiàng)——“金鼎獎(jiǎng)”、“中國名菜、名點(diǎn)”金獎(jiǎng)、“中華名小吃”等稱號。

綠柳居以成熟的管理模式、誠信的合作態(tài)度、領(lǐng)先市場的競爭力、前瞻務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)，幫助加盟商獲得盈利與發(fā)展。如果您加盟了綠柳居，是你獲得了一種成功的法碼，綠柳居的產(chǎn)品、服務(wù)、品牌已獲得公認(rèn)，加盟經(jīng)營比自己獨(dú)立經(jīng)營更能避免許多不確定風(fēng)險(xiǎn)。

1、品牌形象使用權(quán)：享有綠柳居品牌，商標(biāo)使用，品牌資源共享權(quán)，包括品牌形象、經(jīng)營方案、營銷方案、管理方案、裝修方案、店面布局方案、設(shè)備器具、產(chǎn)品技術(shù)等，以確保加盟商順利開展加盟店的經(jīng)營。

2、建店開業(yè)支持權(quán)：由具有多年市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的專家團(tuán)隊(duì)打造，力求在細(xì)節(jié)上為加盟店開辟全方位的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，嚴(yán)格規(guī)范的店址選擇、營業(yè)地裝修布置、人員招聘等開業(yè)籌備工作，保證加盟店經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。

3、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)權(quán)：享有綠柳居私房菜中餐全套技術(shù)工藝、設(shè)備器具使用等培訓(xùn)權(quán)，接受培訓(xùn)人員通過考核方能結(jié)業(yè)上崗，確保加盟店獨(dú)立運(yùn)營。

4、持續(xù)督導(dǎo)服務(wù)權(quán)：公司建有完善的督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，督導(dǎo)專員不定期下店巡回指導(dǎo)經(jīng)營，對各連鎖加盟店服務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)等。

5、廣告資源分享權(quán)：總部將長期提供統(tǒng)一的尋常綠柳居品牌全國性宣傳廣告，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度、市場感召力。

6、快速物流配送權(quán)：專用原料、設(shè)備、器具、餐具、服裝等主要原材料由公司統(tǒng)一供應(yīng)，嚴(yán)格精選商品質(zhì)量。

7、經(jīng)營資產(chǎn)使用權(quán)：授權(quán)加盟商享有使用總部的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)，如：營銷理念、廣告策劃、廣告投放、員工培訓(xùn)、人力資源、品牌管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。

1、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和投資能力；

2、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)；

3、具有從事餐飲的創(chuàng)業(yè)熱情；

4、愿意參加尋常故事私家菜館加盟總部的培訓(xùn)；

5、愿意接受尋常故事私房菜總部的各項(xiàng)管理；

6、合作伙伴不超過2人（含2人）。